巖泊渡丨 張家界絲絲湘食品有限公司
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中國(guó)國(guó) 際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食餐會(huì)”）是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)展會(huì)，由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦。 2023（第八屆）中國(guó)國(guó) 際食品餐飲博覽會(huì)，將于2023年9月15-17日在長(zhǎng)沙國(guó) 際會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)專(zhuān)業(yè)展區(qū)提質(zhì)升級(jí)，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會(huì)成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺(tái)。
紅薯粉條是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，它不僅久煮不爛、清香可口，還柔潤(rùn)嫩滑，爽口宜人。它能吸收各種湯料的味道，再搭配上不同的烹飪手法，表現(xiàn)出不一樣的美味。在張家界特別的地方特色農(nóng)副產(chǎn)品中，它更是營(yíng)養(yǎng)豐富，天然富硒，深受大家歡迎。張家界人對(duì)現(xiàn)在的紅薯粉條還是不滿(mǎn)足，潛心研究下，將杜仲和紅薯粉條融合在一起，也將紅薯變?yōu)榱俗鲜韥?lái)制作粉條，成為了張家界土特產(chǎn)。
張家界絲絲湘食品有限公司2023年被評(píng)為品牌強(qiáng)國(guó)食品行業(yè)典范企業(yè)，絲絲湘主打產(chǎn)品是手工制作紅薯粉絲，這個(gè)傳統(tǒng)技藝通過(guò)家族傳承100多年。到董事長(zhǎng)向延勛這一代是第五代。是張家界申報(bào)較早的省級(jí)非遺項(xiàng)目。曾獲得亞洲供港優(yōu) 質(zhì)食材貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，受到**外食品市場(chǎng)的高度評(píng)價(jià)。
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